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Cómo hacer las MEJORES batatas al horno

Cómo hacer las MEJORES batatas al horno

How to Roast the BEST Sweet Potatoes foodiecrush.com

Estos son todos los consejos necesarios para preparar las mejores batatas al horno para una guarnición fácil y saludable que completa cualquier comida.

Con el paso de los años, las batatas se han vuelto cada vez más populares y han pasado de ser una guarnición estereotipada de Acción de Gracias una vez al año a una reserva de bajo mantenimiento durante todo el año. Más dulce y sabrosa que la siempre fiel papa blanca, las batatas llenas de nutrientes son a lo que recurro cada vez que necesito una guarnición fácil para completar una cena entre semana o un almuerzo bueno para mí en carbohidratos.

Con recetas populares como mis gajos de camote con mantequilla de arce fritos o mi puré de camote ahumado con chipotle, este tubérculo se ha convertido en un ingrediente básico en mi cocina y alimentación saludable todos los días. Pero la forma en que probablemente hago más batatas es asarlas directamente en su piel, lo que facilita la preparación.

Las mejores batatas al horno son totalmente sencillas de hacer y, sin lugar a dudas, el método de cocción más sabroso gracias a estos sencillos consejos.

Batatas crudas

¿Las batatas se hierven o se hornean mejor?

Si bien hervir está bien, prefiero hornear mis batatas para obtener el mejor sabor y textura. Hornearlos a alta temperatura permite que los azúcares naturales de los camotes se caramelicen y añadan más sabor terroso. Su textura también se vuelve más cremosa y suave.

Beneficios saludables de las batatas

Las batatas son ricas en fibra, vitaminas y minerales (proporcionan más del 700% de la dosis diaria recomendada de vitamina A) y proporcionan un impulso de betacaroteno y vitamina C a cualquier dieta. Sin mencionar que promueven la salud intestinal y pueden tener propiedades para combatir el cáncer, además de varios otros beneficios para la salud.

Batatas asadas en una bandeja para hornear foodiecrush.com

Cómo hacer las MEJORES batatas al horno

Hornear batatas no podría ser más fácil, solo planifique con anticipación, ya que toman un poco de tiempo.

Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, enteras con la piel. No es necesario pelar, pinchar o envolver individualmente con papel de aluminio (aunque recomiendo forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza más adelante). Estas patatas son tan sencillas.

Cuánto tiempo hornear batatas

400° F es el punto ideal para cocinar estas papas. El calor alto produce batatas perfectamente tiernas en aproximadamente 50 minutos a 1 hora, a menos que esté trabajando con algunas papas inusualmente grandes.

Cómo saber cuándo están cocidas las patatas. Las cáscaras deben ser parecidas al papel y separarse de la pulpa. Un probador de pasteles o un palillo insertado en la papa debe deslizarse fácilmente a través de la carne blanda. Déjalos reposar hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, luego toma un cuchillo para cortarlos por la mitad. Pelar la sobrecubierta hacia los lados, darles un poco de puré y sazonar. Fácil, ¿verdad?

Las MEJORES batatas asadas en una bandeja para hornear foodiecrush.com

Cómo condimentar estas papas

Dependiendo de con qué sirva sus papas, hay muchas formas de cubrir sus papas:

  • Mantequilla, sal y pimienta (si quieres que sea sencillo)
  • Aceite de oliva, sal y un chorrito de miel caliente.
  • Mantequilla, un chorrito de miel o jarabe de arce y nuez moscada fresca rallada o una pizca de canela
  • Cárguelo con sal y pimienta, queso cheddar rallado, crema agria, trozos de tocino cocido y cebollino.
  • Mantequilla de miso o una mezcla de miso con una patada
  • Mantequilla, azúcar morena y pimentón ahumado
  • Crema de chipotle (mezclar un poco de la salsa de una lata de chiles chipotle en adobo con un poco de crema agria) y rodajas de aguacate
Las MEJORES batatas asadas en un tazón foodiecrush.com

Qué servir con batatas asadas

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Las MEJORES batatas al horno foodiecrush.com

Impresión

Cómo hacer las MEJORES batatas al horno

Estos son los únicos consejos que necesita para preparar las mejores batatas al horno para una guarnición fácil y saludable que completa cualquier comida.

Curso Guarnición

Cocina americano

Palabra clave Patatas dulces horneadas

Tiempo de preparación 5 minutos

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Hora de cocinar 1 hora

Tiempo Total 1 hora 5 minutos

Porciones 4

Calorías 194kcal

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 ° F.

  • Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, enteras con la piel, y ase durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que estén blandas y las cáscaras estén parecidas al papel y se desprendan de la pulpa. Déjelos reposar hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Luego toma un cuchillo para cortarlos por la mitad, pela la chaqueta hacia los lados, dales un poco de puré y sazona.

Nutrición

Servicio: 4gramo | Calorías: 194kcal | Carbohidratos: 45gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 1gramo | Sodio: 124mg | Potasio: 762mg | Fibra: 7gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 32063IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 68mg | Planchar: 1mg

Las MEJORES batatas al horno foodiecrush.com

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