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Coles de Bruselas crujientes: gastar con centavos

Coles de Bruselas crujientes: gastar con centavos

cooked Crispy Roasted Brussels Sprouts on a baking sheet

¡Estas coles de Bruselas crujientes son pequeños globos crujientes de bondad y una excelente manera de disfrutar de una verdura favorita!

Me encanta que esta receta de coles de Bruselas se pueda servir como aperitivo, guarnición o incluso un refrigerio saludable con algunas salsas cremosas como salsa de cebolla francesa, salsa de crema agria o salsa de eneldo picante.

Coles de Bruselas asadas crujientes cocidas en una bandeja para hornear

Una verdura favorita

  • Las coles de Bruselas son trozos del tamaño de un bocado, perfectos para picar o como receta de guarnición.
  • Con muy pocos ingredientes, estos Bruselas tienen mucho sabor. A veces, lo simple es lo mejor.
  • Una pizca de pan rallado Panko agrega un crujiente tostado.
  • Disponibles todo el año y económicos, convertirán a los que odian a Bruselas en amantes de Bruselas.

ingredientes para hacer coles de Bruselas asadas crujientes

Ingredientes

COLES DE BRUSELAS: Busque coles de Bruselas que sean pesadas, con hojas apretadas y sin imperfecciones. Deben ser de color verde intenso. Trate de elegir brotes que sean todos del mismo tamaño si es posible.

MIGUELAS CRUJIENTES: La mantequilla ayuda a que las migas se peguen, un poco de ajo y parmesano para darle sabor y, por supuesto, algunas migas de pan Panko crujientes para que estén crujientes.

Variaciones

¡Hay muchas formas deliciosas de cambiar estos brotes crujientes!

  • Agregue trozos de tocino a la capa crujiente o use grasa de tocino en lugar de mantequilla para darle un sabor ahumado.
  • Haga keto de coles de Bruselas con parmesano cambiando las migas de pan Panko por cortezas de cerdo trituradas.
  • Pruebe una versión frita echando coles de Bruselas ralladas en la capa sazonada. Freír hasta que se doren y rociar con vinagre balsámico.
  • Agregue especias, hierbas y condimentos si lo desea.

proceso de agregar ingredientes para hacer untar para las coles de Bruselas asadas crujientes

Cómo hacer coles de Bruselas crujientes

Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar:

  1. Recortar las coles de Bruselas según la receta a continuación.
  2. Combine la mantequilla, el panko, el parmesano y la sal y la pimienta en un tazón. Mezcle con el Bruselas.
  3. Ase en el horno hasta que esté tierno y crujiente.

No todas las migas se pegarán, espolvoree lo que quede en el tazón sobre los brotes antes de hornear y presione suavemente. Agregue parmesano extra si lo desea.

Coles de Bruselas asadas crujientes en una bandeja para hornear antes de cocinar

Consejos para brotes perfectos

  • Ajuste el tiempo de asado según el tamaño de las coles de Bruselas si es necesario.
  • Use brotes del mismo tamaño para una cocción uniforme. Si varían de tamaño, corte los más grandes por la mitad y deje los más pequeños enteros.
  • Espolvoree las migajas sobrantes en el tazón sobre las coles de Bruselas antes de cocinarlas y presione suavemente.
  • Para obtener coles de Bruselas más crujientes, colóquelas debajo de la parrilla durante uno o dos minutos antes de servir.

Vista superior de coles de Bruselas asadas crujientes cocidas en una bandeja para hornear

Sobras

No estamos seguros de qué hacer con las sobras porque nunca las hemos tenido. (Es broma, algo así)! Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador durante 3-5 días. Vuelva a calentar en el horno o freidora.

La mejor receta de coles de Bruselas

¿A tu familia le encantaron estas coles de Bruselas asadas crujientes? ¡Déjanos una calificación y un comentario a continuación!

Coles de Bruselas asadas crujientes

¡Las coles de Bruselas empanizadas y condimentadas se hornean hasta que estén doradas y crujientes en esta deliciosa guarnición o aperitivo!

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  • Precaliente el horno a 425 ° F.

  • Combine la mantequilla, el panko, el parmesano y el ajo en un tazón grande.

  • Enjuague las coles de Bruselas y séquelas bien. Córtelos por la mitad si son grandes.

  • Mezcle las coles de Bruselas con la mezcla de parmesano y extienda sobre una bandeja para hornear grande.

  • Ase 10 minutos. Revuelva la Bruselas y ase unos 10-15 minutos más o hasta que las migas se doren y las coles de Bruselas estén tiernas.

Use brotes del mismo tamaño para una cocción uniforme. Si varían de tamaño, corte los más grandes por la mitad y deje los más pequeños enteros.
Los brotes más grandes pueden necesitar unos minutos más, los brotes más pequeños pueden necesitar un poco menos de tiempo.
Espolvoree las migajas sobrantes en el tazón sobre las coles de Bruselas antes de cocinarlas y presione suavemente.
Para obtener coles de Bruselas más crujientes, colóquelas debajo de la parrilla durante uno o dos minutos antes de servir.

Calorías: 179, Carbohidratos: 19gramo, Proteína: 7gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 6gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 2gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 24mg, Sodio: 194mg, Potasio: 679mg, Fibra: 7gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 1565IU, Vitamina C: 145mg, Calcio: 114mg, Planchar: 3mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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Curso Aperitivo, Guarnición

Cocina americano

Coles de Bruselas asadas crujientes sobre una placa blanca con escritura
Coles de Bruselas asadas crujientes cocidas en una bandeja para hornear con un título
Cerca de coles de Bruselas tostadas crujientes con un título
Coles de Bruselas asadas crujientes en la bandeja para hornear y plateadas con un título



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