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Coles de Bruselas asadas con parmesano: gastar con centavos

Coles de Bruselas asadas con parmesano: gastar con centavos

Parmesan Brussel Sprouts in a bowl with utensils

¡Las coles de Bruselas con parmesano son una guarnición deliciosa o incluso un gran aperitivo!

Corte los brotes por la mitad, cúbralos con parmesano recién rallado y áselos hasta que estén dorados. ¡Perfección simple!

Coles de Bruselas con parmesano en un recipiente con utensilios

Una receta favorita de Bruselas

  • Nos encantan las coles de Bruselas y, por supuesto, el parmesano es un maridaje favorito.
  • Esta es una de esas recetas que demuestra que lo simple es a veces lo mejor.
  • Esta receta se puede preparar hasta con 48 horas de anticipación y asar justo antes de servir.
  • Las coles de Bruselas bajas en carbohidratos y cetogénicas están disponibles todo el año en casi cualquier supermercado.

ingredientes ensamblados para hacer coles de Bruselas con parmesano

Ingredientes y variaciones

COLES DE BRUSELAS: Busque coles de Bruselas pesadas y bien envueltas y retire las hojas rotas o marrones. Dado que estos brotes se cortan por la mitad (para darle una superficie plana al queso), opte por brotes más grandes si puede encontrarlos.

CONDIMENTOS: Un poco de mantequilla y ajo le dan sabor, ayudan a dorar y, lo más importante, ayudan a que el queso se pegue. Cambie los condimentos con un poco de condimento griego o pimienta de limón o incluso condimento italiano.

Nos encantan las coles de Bruselas asadas con balsámico, sería genial rociarlas después de cocinarlas.

Coles de Bruselas cubiertas con queso parmesano

Cómo hacer coles de Bruselas con parmesano

  1. Recorta las coles de Bruselas y córtalas por la mitad a lo largo.
  2. Mezcle los brotes con mantequilla, ajo y condimentos.
  3. Presione cada mitad en queso parmesano rallado y ase hasta que estén tiernas y doradas, como por receta a continuación.

coles de Bruselas en una sartén rebozadas con queso parmesano

Consejos para asar coles de Bruselas

  • Para una cocción uniforme, corte las coles de Bruselas en mitades.
  • Enjuague los brotes y asegúrese de que estén secos antes de mezclarlos con la mantequilla.
  • Tritura el parmesano en el lado más fino de un rallador de caja.
  • Forrar la sartén con pergamino asegura que el queso se adhiera a la Bruselas en lugar de a la sartén.
  • Después de asarlos, rocíelos con vinagre balsámico si lo desea.

Haga que el horno tenga una doble función y hornee coles de Bruselas con parmesano y batatas asadas con parmesano o incluso un plato elegante como este lomo de cerdo relleno con tocino y champiñones. Los brotes tostados también saben muy bien junto con un filete de flanco marinado con balsámico.

Coles de Bruselas con parmesano en una sartén

Cómo almacenar las sobras

Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o incluso en una freidora, con un poco de queso extra. ¡Sirva como acompañamiento, un aperitivo con un poco de salsa picante de eneldo, o córtelos y agréguelos a un salteado, una tortilla o una sopa cremosa de tocino y papa!

Más recetas de coles de Bruselas

¿A tu familia le encantaron estas coles de Bruselas? ¡Deja una calificación y un comentario a continuación!

Coles de Bruselas asadas con parmesano

Las coles de Bruselas con queso parmesano y crujiente son un delicioso aperitivo o guarnición que le da sabor a las verduras saludables.

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  • Precalienta el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  • Para preparar los brotes, lávelos bien, recorte el extremo del tallo y córtelos por la mitad desde la parte superior hasta el tallo.

  • Coloque las coles de Bruselas preparadas * en un tazón grande y mezcle con mantequilla, ajo y condimentos.

  • Sumerja el lado plano de cada coles de Bruselas en el queso parmesano y presione suavemente para que el queso se adhiera.

  • Coloque en la sartén preparada y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Ase 1-2 minutos si lo desea.

HORARIO DE COCCIÓN: Los brotes más grandes pueden necesitar más tiempo, mientras que los brotes más pequeños pueden necesitar menos tiempo. Revise sus brotes temprano pinchando uno con un tenedor. Los brotes deben estar tiernos sin ser blandos.
Para una cocción uniforme, corte las coles de Bruselas en mitades. Asegúrese de que los brotes estén secos antes de mezclarlos con la mantequilla.
Para obtener los mejores resultados, triture su propio parmesano en el lado más fino de un rallador de caja.
Forrar la sartén con pergamino asegura que el queso se adhiera a la Bruselas en lugar de a la sartén.
Después de asarlos, rocíelos con vinagre balsámico si lo desea.

Calorías: 150, Carbohidratos: 11gramo, Proteína: 8gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 6gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 2gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 24mg, Sodio: 570mg, Potasio: 464mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 1129IU, Vitamina C: 97mg, Calcio: 203mg, Planchar: 2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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