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Citadelle Jardin d’été Review – Ginebra inspirada en el jardín

Citadelle Jardin d’été Review – Ginebra inspirada en el jardín

Citadelle Gin Jardin d'ete gin bottle with orange

RElegido en abril de 2021, Citadelle Jardin d’été es una adición permanente a la línea de destiladores de ginebra francesa. La ginebra inspirada en el jardín está hecha con los 19 ingredientes botánicos que componen el buque insignia Citadelle Gin, y agrega pulpa de melón, limón entero (a diferencia de la cáscara de limón más comúnmente utilizada), ralladura de yuzu y una porción adicional de piel de naranja.

Su nariz presenta melones dulces, melón y limón fresco junto a un toque picante de hinojo, anís y regaliz negro. En boca es ligero y ligeramente cremoso, comenzando con un estallido de frescor alimonado que está ligado a un toque especiado de enebro, cardamomo e hinojo. Si esperabas que fuera una de esas ginebras que arroja notas cítricas o florales dulces en detrimento de las especias, el primer sorbo debería corregirlo.

En el centro, ganamos el premio gordo del melón jugoso y afrutado sin perder de vista el lado especiado de la ginebra; el efecto es algo así como morder rodajas de melón que se han enrollado en una mezcla de especias compuesta de cardamomo, hinojo y anís, con un ligero toque de pimienta de Sichuan para adormecer la lengua por si acaso. Lo que ha sido una deliciosa mezcla de frutas y especias se inclina fuertemente hacia este último al final con una lamida seca de enebro, lo que crea un final con cuerpo que finalmente se refleja en una nota larga y gratificante de cáscara de naranja seca.

Citadelle Jardin d’été es excelente en un Gin & Tonic. Todo es melón y naranja al principio, lleno del jugoso toque cítrico de cada uno, que pronto se elimina con una ola de especias con hinojo y anís particularmente prominentes.

En resumen, Jardin es una ginebra ideal para climas cálidos: una que refresca con un toque cítrico brillante, luego contraataca con todas las especias que esperas de un aguardiente a base de enebro. Es una ginebra maravillosamente equilibrada que se mantiene firme y cumple, todo a un precio que es bastante difícil de argumentar.

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★★★

Estadísticas:
– 41,5% ABV
– $ 24,99




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