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Cafe Bombon – Cómo hacer

Cafe Bombon – Cómo hacer

Cafe bombon - clear cup with condensed milk, espresso and froth on top

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El Café Bombón es una bebida de espresso dulce que es popular en España. Es un trago fuerte de espresso servido con leche condensada azucarada. Cuando se sirve en una taza de vidrio, es impresionante.

Café Bombón es una sabrosa receta de café dulce

¿Empiezas cada mañana con una taza de café? ¡Definitivamente lo hago!

Recientemente compré una cafetera espresso. Ha sido maravilloso poder hacerme un café con leche cada mañana. Creo que realmente me estoy mimando.

Como he estado experimentando mucho con mi nueva cafetera espresso, tengo una receta de café para compartir hoy.

Pero no se preocupe. Incluso si no tiene una cafetera espresso en casa, aún puede hacer esta receta con algunos ajustes. Compartiré algunas ideas alternativas de espresso a continuación.

Café bombon - taza transparente con leche condensada, espresso y espuma en la parte superior

¿Qué es Café Bombón?

¿Alguna vez has tomado un Café Bombón? Esta es una forma deliciosa de tomar café endulzado.

Cafe Bombon es una bebida impresionante por la forma en que se prepara y se sirve.

Este café se sirve típicamente en una taza de vidrio. Al hacerlo, resalta la marcada diferencia de color entre la leche condensada clara y el café oscuro.

Antes de beberlo, lo mezcla con una cuchara. Pero no hasta entonces. Algunas tiendas incluso sirven la leche condensada a un lado para que puedas verterla tú mismo.

Es popular en España. Pero recientemente lo he visto en varios menús de cafeterías.

Sin embargo, todavía no se encuentra fácilmente. Así que aquí tienes la receta para que la pruebes en casa.

Cómo hacer café bombón

Esta bebida es muy fácil de preparar y servir. La pregunta más importante es ¿cómo se mantiene ese fuerte contraste entre la leche condensada y el espresso?

Esta es la forma que he encontrado que funciona mejor.

Primero, vierta el espresso.

Segundo, rocíe lentamente la leche condensada. Debido a que la leche condensada es más pesada, naturalmente se hundirá.

Alternativamente, puede intentar hacerlo al revés.

Sin embargo, en mi experiencia, siempre termino rociando la leche condensada en el costado del vaso. Además, cuando sirvo el espresso, el espresso caliente tiende a hacer mella en la leche condensada.

Bebida de expreso y leche condensada - taza de vidrio para mostrar capas

Leche espumosa encima

En las fotos, pueden ver que agregué una capa adicional de espuma de leche. Esto es opcional, pero me gusta el aspecto de la tercera capa.

Además, creo que la espuma hace que la bebida sea un poco más ligera.

Para hacer esta espuma, use la varilla de vapor de leche pero agregue aire adicional. Luego, usa una cuchara para sacar la espuma del Café Bombón. Y trate de sacar solo espuma en la parte superior de su jarra de leche.

No vierta la leche espumosa. Se mezclará con el espresso y perderá el aspecto nítido y distintivo.

¿No tienes una varita de vapor? No hay problema. Usé una varita para espumar leche como esta durante años y funciona muy bien.

Receta de café bombón: aprende a preparar esta bebida de expreso en capas

¿Puedo hacer Cafe Bombon sin una cafetera espresso?

¡Seguro! Sí, puedes preparar Cafe Bombon en casa, incluso si no tienes una cafetera espresso.

¿Qué sustitutos debería utilizar?

Hay 2 opciones diferentes que suelo usar como sustitutos del espresso.

En primer lugar, puede preparar café concentrado en frío en casa. Mi guía paso a paso lo ayudará a preparar un concentrado de café frío que se puede usar como espresso en varias recetas de café.

En segundo lugar, puede comprar fácilmente concentrado de cerveza fría en la tienda. Es posible que su cafetería local venda algunos que puede comprar.

Aquí está uno de mis favoritos que está ampliamente disponible. Amazon incluso lo vende.

Si usa un concentrado de infusión fría, simplemente caliéntelo en el microondas antes de hacer esta receta. Dado que el Café Bombón generalmente se sirve caliente, no use el concentrado directamente del refrigerador.

¿Estás pensando en comprar una cafetera espresso? Aquí está mi revisión de la máquina de café espresso Calphalon Temp iQ.

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espresso con capas de leche condensada y cubierto con espuma en una taza de clase para servir

Disfruta esta receta de café

Realmente espero que disfrutes esta receta de Café Bombón. No dude en hacer cualquier pregunta a continuación en los comentarios.

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Café bombon - taza transparente con leche condensada, espresso y espuma en la parte superior

Café Bombón

Receta impresa
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Sirve: 1 taza

¡Aprende a preparar esta sabrosa bebida de Café Bombón! Este café se elabora superponiendo espresso con leche condensada. Es una bebida impresionante cuando se sirve en una taza de vidrio.

Ingredientes

  • 2 disparos Café exprés
  • 4 cucharadas leche condensada
  • espuma de leche

Instrucciones

  • Prepara el espresso en una taza de vidrio.

  • Rocíe lentamente la leche condensada. Se hundirá hasta el fondo.

  • Con una cuchara, coloque espuma de leche encima.

  • Sirve inmediatamente con una cuchara.

Curso: Desayuno, Bebidas

Cocina: europeo

Palabra clave: Café Bombón

Cal: 262kcal

Nota: la información nutricional es una estimación aproximada.

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