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Botellas, vasos y herramientas esenciales

Botellas, vasos y herramientas esenciales

bar cart with bottles

Este artículo fue proporcionado por Ciencia de la cocina.

FPara algunas personas, un carrito de bar es un símbolo de prestigio. Es una pieza que crea instantáneamente una atmósfera de lujo y sofisticación en cualquier espacio. Para otros, es un elemento vital para entretener a los invitados en casa. Pero antes de que pueda hacer eso, debe configurar y abastecer su carrito de bar con todo lo que necesita para una velada exitosa. He aquí cómo hacerlo.

Elija su carrito de bar

Las opciones para su carrito de bar son prácticamente infinitas. Aparte del estilo de su hogar, también debe pensar en cómo está configurado.

Por ejemplo, algunos tienen varios estantes dedicados exclusivamente a la cristalería. Por el contrario, otros vienen con lugares designados para herramientas y otra parafernalia que pueden ser necesarios durante una fiesta (como cubos de hielo).

Es posible que desee más de un estante si planea almacenar botellas altas en su carrito. De esta manera, no ocuparán demasiado espacio ni serán atropellados por los invitados. Si recibe invitados con regularidad, o quiere algo que se pueda mover de adentro hacia afuera cuando hace buen tiempo, entonces es posible que necesite algo con ruedas. Piense en cómo planea usar su carrito y compre en consecuencia.

Licores y mezcladores esenciales en stock

La primera regla para abastecer tu barra es elegir los licores que disfrutes. La selección puede expandirse o cambiar con el tiempo, y pronto una simple bebida puede ser una oportunidad para experimentar con diferentes sabores y texturas en un vaso. Si recién está comenzando, considere estos licores clásicos para incluir en su carrito de bar:

  • Whisky – Las tardes junto al fuego piden whisky. El bourbon y el centeno son ideales para cócteles, mientras que el whisky escocés es perfecto para beber. Agregue un poco de irlandés también, si desea aumentar su selección. Los entusiastas del whisky disfrutarán de la oportunidad de probar los diferentes estilos del licor, desde el bourbon de roble hasta el whisky escocés ahumado.
  • Vodka – De color claro con un sabor más neutro, el vodka es una opción popular para bebidas mixtas simples como el Vodka Tonic y el Moscow Mule, así que asegúrese de tener una botella a mano.
  • Ginebra – El brillante sabor botánico de la ginebra combina maravillosamente con los cítricos y otros ingredientes como el pepino o la menta. También es un requisito para los cócteles clásicos como Martini, Gimlet y Gin and Tonic.
  • Tequila – El tequila es una opción divertida cuando se organizan cenas de inspiración latina o fiestas en la piscina. El tequila blanco sin envejecer es mejor para las margaritas, mientras que las expresiones reposado y añejo son excelentes para beber.
  • brandy – Si quieres servir una copa clásica después de cenar, prueba el brandy o su primo más específico, el coñac. Sirva en una copa y beba, o mezcle su brandy en cócteles clásicos como el Sidecar.
  • Ron – El ron va desde brillante y tropical hasta oscuro y rico. Si quieres un ron para cócteles, elige el blanco. Si quieres tomar un ron, opta por algo que haya envejecido.
  • Vermut – El vermú es uno de los ingredientes más importantes en el arsenal de cualquier bartender, y es un actor clave en bebidas clásicas como el Manhattan y Negroni (vermú dulce) y el Martini (vermú seco). Almacene uno de cada uno y recuerde guardar el vermú en el refrigerador después de abrirlo.
  • Licores – Dale sabor a tu oferta de bebidas con algunos licores. Las opciones populares incluyen Aperol y Campari, que necesita para Aperol Spritz y Negroni, respectivamente. Lillet Blanc (un aperitivo francés) es excelente sobre hielo, y nunca está de más tener un digestivo cerca, como Fernet-Branca, para después de la cena.
  • Vino tinto – No todo el mundo quiere cócteles, así que tenga un poco de vino preparado. El vino tinto es ideal para cenas, ya que complementa varios platos. Tienes muchas opciones, pero Barolo, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon siempre son del agrado de la multitud.
  • Vino blanco – Mantenga un poco de vino blanco frío en un cubo de hielo o en el refrigerador, luego sáquelo cuando comience la fiesta. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio y Albarino son buenas opciones que se pueden disfrutar con o sin comida.
  • Mezcladores sin alcohol: Tónica, gaseosa, cerveza de jengibre … tenga a mano algunas botellas, ya sea en su carrito o escondidas en un armario. Siempre puedes sacarlos cuando llegue la empresa.

Agregar herramientas de barra

No pase por alto las herramientas de barra cuando almacene su carrito de barra. Son necesarios para agitar, revolver y colar cócteles, y evitarán que tenga que emplear un vaso y un cuchillo de mantequilla para hacer un Manhattan. Estas son las herramientas esenciales.

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  • Coctelera Boston Esta versátil operación de dos piezas consiste en una lata de metal y un vaso de pinta, o dos latas de metal, perfectas para batir cócteles.
  • Vaso Mezclador – El vaso mezclador te ofrece varias opciones a la hora de revolver tus cócteles. Algunos están construidos con vidrio de paredes rectas, mientras que otros están tallados en cristal. Y la mayoría están diseñados con un pico vertedor, lo que le permite colar cuidadosamente el contenido en su vaso para servir.
  • Cuchara de barra – Necesitará una cuchara de barra de mango largo para revolver bebidas. Vienen en una variedad de tamaños, pero la opción más común es de aproximadamente 12 pulgadas. Las cucharas de barra también se pueden usar como palitos de swizzle en caso de necesidad.
  • Medida – Si quieres hacer una bebida bien equilibrada, mide esos ingredientes. Los jiggers te ayudarán a hacer eso. Están disponibles en varios tamaños y estilos para garantizar que su precisión sea perfecta.
  • Muddler Todo lo que requiera triturar frutas o hierbas necesita un mezclador. Entonces, si está sirviendo bebidas refrescantes como Whisky Smash o Mojito, asegúrese de tener un muddler a mano.
  • Colador – Los coladores vienen en dos variedades: Hawthorne y Julep. El primero está destinado a filtrar bebidas batidas, mientras que el segundo es mejor para filtrar bebidas batidas. Ambos filtrarán el hielo y otros ingredientes que no desea que entren en su vaso.

Almacene la cristalería adecuada

Mantenga algunos vasos en el carrito de la barra y no tendrá que visitar la cocina cada vez que tenga sed. Maximice el espacio almacenando solo las gafas que usa con más frecuencia. Si está sirviendo licores y preparando cócteles, entonces los vasos de roca y los vasos de cóctel deben estar al frente y al centro. Pero hay varios tipos de vasos que puede incluir en su carrito de bar:

  • Vidrio de rocas – También llamado vaso Old-Fashioned, estos vasos son del tamaño perfecto para cócteles servidos en las rocas (como el Old-Fashioned) o para beber licores.
  • Copa de cóctel – También llamada copa de Martini, este es el recipiente con tallo esencial para los cócteles que se sirven. Una opción alternativa es el vidrio cupé o el vidrio Nick y Nora, que cumplen la misma función y se pueden emplear para todo, desde Martinis y Manhattans hasta Daiquiris.
  • Whisky soda – El vaso alto es un vaso alto que se usa más comúnmente para bebidas que se sirven con hielo, a menudo con una proporción más alta de mezcla sin alcohol que de licor. El Scotch and Soda o G&T, por ejemplo.
  • Copas de vino – No es necesario que te vuelvas loco aquí; solo asegúrate de tener algo para blanco y rojo.
  • Flautas – Si va a servir champán, tenga a mano algunas copas. Pueden funcionar como vasos Mimosa si está organizando un brunch.

Añadir algo de decoración

Arregle su carrito de bar con detalles y accesorios personalizados para que sea exclusivamente suyo, como una jarra de cristal, algunos posavasos o una pequeña pila de libros de recetas. Ya sea que esté buscando una herramienta funcional para entretener a los invitados o simplemente desee crear una atmósfera de lujo y sofisticación en su espacio, un carrito de bar puede hacerlo todo.




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