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Beber café puede disminuir la rigidez del hígado

Beber café puede disminuir la rigidez del hígado

Beber café puede disminuir la rigidez del hígado

El vínculo entre beber café y un hígado sano ha sido bien establecido por la ciencia, y también lo hemos cubierto aquí en Sprudge. No obstante, las profundidades de la conexión entre el café y la salud del hígado aún no se han sondeado por completo y los nuevos descubrimientos continúan solidificando el vínculo. Y un nuevo estudio hace precisamente eso, descubriendo que el consumo de café está relacionado con una menor rigidez del hígado.

La rigidez del hígado es una medida de, bueno, la rigidez del hígado. En general, un hígado rígido no es bueno y lo pone en mayor riesgo de fibrosis y enfermedad hepática, potencialmente incluso insuficiencia hepática total.

Publicado recientemente en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard, la Universidad de California en Los Ángeles y la Universidad de Michigan buscaba examinar qué efecto, si es que tenía alguno, tenía el café en esta medición. Utilizando información de más de 4.500 personas de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), todos los cuales se habían sometido a un examen de elastografía para verificar si el hígado tenía fibrosis.

Según el American Journal of Managed Care, los investigadores tomaron en cuenta la “edad, el género, el origen étnico y los datos sobre el consumo de alcohol, la actividad física vigorosa y más” de cada participante. Al hacer referencias cruzadas con el consumo de café, los investigadores encontraron que aquellos que bebían tres o más tazas de café al día estaban asociados con una medición de rigidez hepática (LSM) más baja.

De hecho, el café fue la única bebida que probaron que “permaneció asociada de forma independiente con LSM”. Esto incluye café y té descafeinados. Además, y algo paradójicamente, la cafeína “no se asoció significativamente con LSM en ninguna dosis”.

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En este punto, la evidencia es lo suficientemente abrumadora como para que yo, un muy persona científica (léase: no científico en absoluto, pero al menos no una de esas personas que “hicieron mi propia investigación”), estoy dispuesto a llamarlo: beber café es bueno para el hígado, de alguna manera, de alguna manera, probablemente de múltiples maneras. Así que bebe. Es para tu hígado.

Zac Cadwalader es el editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.



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