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Albóndigas Asiáticas Picantes | El crítico de la receta

Albóndigas Asiáticas Picantes | El crítico de la receta

Albóndigas Asiáticas Picantes |  El crítico de la receta

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¡Estas picantes albóndigas asiáticas son la combinación perfecta de sabores y están empapadas en la salsa más increíblemente deliciosa! Perfecto para la cena o incluso un aperitivo, sin duda obtendrán un “¡GUAU!” en tu próxima reunión!

Si lo tuyo son las deliciosas albóndigas, ¡has venido al lugar indicado! Me encantan las albóndigas, así que, por supuesto, creo que deberías probar estas albóndigas de freidora rápida y fácil, estas albóndigas y fideos suecos, ¡y también estas increíbles albóndigas de pollo búfalo!

Albóndigas asiáticas en un cuenco.

Albóndigas Asiáticas Picantes

¡Las albóndigas son MUY BUENAS y estas picantes albóndigas asiáticas son la crema de la cosecha! No solo tienen el sabor más delicioso y sabroso, sino que su textura es la perfección absoluta. ¡Son tan jugosos y suaves cuando los muerdes! Y me encanta que estén adornados con algunas semillas de sésamo y cebollas verdes. Esto no solo los hace lucir especialmente elegantes, sino que es el adorno perfecto para agregar un poco de sabor y textura extra.

Estoy tan seguro de que te encantarán estas albóndigas que te voy a decir ahora que dupliques la receta. ¡Hazlo desde el principio y luego te agradecerás más tarde! ¡Estas albóndigas volarán de tu mesa tan rápido! Todo el mundo ama estos y por una buena razón. ¡Conviértalo en un festín agregando un poco de arroz, esta limonada casera y comiendo estas deliciosas galletas de postre!

¿Qué hay en las albóndigas asiáticas picantes?

Estas picantes albóndigas asiáticas se ven elegantes, ¡pero son TAN simples! ¡Solo necesita algunos ingredientes básicos y está en camino de morder este tierno plato! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de medidas exactas.

  • Carne: ¡Puede usar carne de cerdo molida o carne molida para esta receta!
  • Aceite de sésamo: Me encanta el sabor a nuez y sabroso que esto aporta a esta receta. Mi favorito para usar es este aceite de sésamo.
  • Panko: Si no tiene migas de panko, puede usar migas de pan regulares en su lugar.
  • Jengibre molido: Asegúrese de usar jengibre molido en la receta para obtener el máximo sabor de la especia.
  • Huevos: Estos ayudan a que todo se una para que puedas formar una bola con los ingredientes. También agrega humedad y mantiene tiernas las albóndigas.
  • Ajo molido: Cada vez que se agrega ajo a una receta, ¡no puedo tener suficiente! Esta es la cantidad perfecta y agrega un gran sabor a estas albóndigas.
  • Cebollas verdes: ¡Me gusta cortar en rodajas finas las cebollas verdes para estar seguro de obtener el sabor en cada bocado!
  • Guarnición opcional: Puedes usar algunas semillas de sésamo tostadas y cebolletas en rodajas.

Ingredientes de salsa asiática

  • Salsa hoisin: ¡Este sabor aporta algo de salinidad y sabor a la salsa! Mi favorito para usar es esta salsa hoisin.
  • Vinagre de arroz: A diferencia de otros vinagres, el vinagre de arroz tiene un sabor suave y dulce. Me gusta comprar este vinagre de arroz.
  • Dientes de ajo: Si no tiene dientes de ajo frescos para picar, ¡puede usar el ajo picado que tiene en su refrigerador! ½ cucharadita equivale aproximadamente a 1 diente de ajo.
  • Salsa de soja: ¡Esta salsa de soja también aporta un sabor salado!
  • Aceite de sésamo: Realmente me gusta cómo este aceite de sésamo se mezcla con la salsa y agrega un sabor terroso y a nuez.
  • Jengibre molido: ¡De sabor picante, el jengibre molido realmente le da vida a esta salsa!

¡Hagamos unas albóndigas!

¡Estas picantes albóndigas asiáticas solo tardan unos 20 minutos de principio a fin! Así que adelante, empieza a cocinar, ¡te va a encantar el resultado!

  1. Precalentar el horno: Precaliente el horno a 400.
  2. Mezclar y formar bolas: En un tazón grande, mezcle los ingredientes de las albóndigas hasta que estén bien combinados. Forme bolas (hice la mía de aproximadamente 1.5 pulgadas, que produjo alrededor de 35 albóndigas, pero 1 pulgada probablemente sea estándar), y luego colóquelas en una bandeja para hornear engrasada o en una fuente para hornear de 9 × 13.
  3. Hornear: Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas por fuera y ya no rosadas por dentro.
  4. Hacer salsa: Mientras se hornean las albóndigas, mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que se mezclen. Una vez que las albóndigas hayan terminado de cocinarse, puede sumergir cada albóndiga individualmente (con un palillo de dientes) en la mezcla de salsa. O puede verter la salsa sobre las albóndigas y revolverlas suavemente hasta que estén cubiertas.
  5. Atender: Sirva caliente y espolvoree con guarnición adicional si lo desea.
4 imágenes que muestran los pasos para hacer y formar albóndigas.

Consejos para hacer las MEJORES albóndigas

¡Las albóndigas asiáticas picantes son súper simples y fáciles de hacer! ¡Se me han ocurrido algunos consejos que harán que estas albóndigas sean infalibles!

  • No cocine demasiado: Si cocinas demasiado las albóndigas, se vuelven duras y masticables. Asegúrese de vigilarlos y sacarlos justo después de que ya no estén rosados. ¡Entonces quedarán jugosos y se desmoronarán en tu boca tiernos!
  • Sé gentil: Cuando esté formando sus albóndigas, no apriete demasiado la mezcla. Solo desea formar las albóndigas de forma suave y rápida. Simplemente formándolos lo suficiente para que mantengan su forma. Si los empaqueta demasiado apretados, serán duros y gomosos.
  • Ingredientes fríos: Cuando está mezclando todo junto, desea mezclarlos como ingredientes fríos. Así que asegúrate de sacar todo de la nevera. solo antes de empezar a cocinar. ¡Esto ayuda a que la grasa se derrita antes de cocinar las albóndigas!

Un palillo metido en una albóndiga.

Cómo almacenar las sobras

¡Estas picantes albóndigas asiáticas son fantásticas sobras! ¡O puede cocinarlos, congelarlos y comerlos más tarde!

  • Refrigerador: Una vez que las albóndigas se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético. Ponlo en tu nevera y te durarán de 3 a 4 días.
  • Congelador: Deje que las albóndigas y la salsa se enfríen y colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock etiquetada con la fecha. ¡Estos durarán alrededor de 3-4 meses en el congelador!
  • Recalentar: Para recalentar las sobras, colóquelas en el microondas y caliéntelas durante 1-2 minutos o hasta que estén completamente calientes. Si tiene albóndigas congeladas, déjelas descongelar durante la noche en el refrigerador y caliéntelas de la misma manera. ¡Disfrutar!

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  • Precaliente el horno a 400.

  • En un tazón grande, mezcle los ingredientes de las albóndigas hasta que estén bien combinados. Forme bolas (hice la mía de aproximadamente 1.5 pulgadas, que produjo alrededor de 35 albóndigas, pero 1 pulgada probablemente sea estándar) y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada o en una fuente para hornear de 9 × 13.
  • Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas por fuera y ya no rosadas por dentro.

  • Mientras se hornean las albóndigas, mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que se mezclen. Una vez que las albóndigas hayan terminado de cocinarse, puede sumergir cada albóndiga individualmente (con un palillo de dientes) en la mezcla de salsa. O puede verter la salsa sobre las albóndigas y revolverlas suavemente hasta que estén cubiertas.
  • Sirva caliente y espolvoree con guarnición adicional si lo desea.


Actualizado el 31 de octubre de 2021
Publicado originalmente el 23 de octubre de 2012

Sirve: 35

Calorías99kcal (5%)Carbohidratos5gramo (2%)Proteína6gramo (12%)gordo6gramo (9%)Grasa saturada2gramo (10%)Colesterol28mg (9%)Sodio186mg (8%)Potasio94mg (3%)Fibra1gramo (4%)Azúcar2gramo (2%)Vitamina A28IU (1%)Vitamina C1mg (1%)Calciodieciséismg (2%)Planchar1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

Curso Aperitivo, Cena, Plato principal

Cocina Americano, Asiático Americano

Palabra clave albóndigas asiáticas



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