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9 cosas que hacen las abuelas italianas para facilitar y mejorar el alojamiento

9 cosas que hacen las abuelas italianas para facilitar y mejorar el alojamiento

9 cosas que hacen las abuelas italianas para facilitar y mejorar el alojamiento

Como puede atestiguar alguien que tenga una abuela italiana, a las abuelas italianas no les gusta tomar atajos, especialmente cuando se trata de organizar fiestas familiares. Cuando le pedí a mi propia abuela italiana que compartiera algunos consejos sobre cómo hacer que el entretenimiento fuera más fácil, ella se rió directamente en mi cara (de la manera más amable posible): “Las abuelas italianas no facilitan las fiestas. Hacen las cosas más difíciles. Hacen las cosas de la forma en que se les enseñó a hacerlas “.

Debido a que todas las mujeres de mi familia estaban convenientemente juntas, preparándose para un festín propio, reuní la sala para obtener sugerencias útiles para varias generaciones. Y con eso, aquí le mostramos cómo organizar una reunión como una abuela italiana.

1. Compre antipasti con anticipación.

Ningún banquete italiano está completo sin antipasti, una variedad de aperitivos que generalmente incluyen carnes curadas, quesos, aceitunas, verduras marinadas y más. “Las abuelas italianas tienen muchas cosas en frascos, como pimientos rellenos, champiñones marinados, pimientos rellenos y giardiniera”, me dijo la mía.

Es útil tener este tipo de cosas almacenadas en tu braga. en todo momento; de esta manera la gente tiene algo para masticar justo cuando entran por la puerta. Nunca se sabe cuándo van a aparecer sus parientes, listos para una extensión salada, carnosa y cursi.

2. Ponga la mesa la noche anterior.

Debido a que la mayoría, si no toda, de la cocción para un banquete italiano se hace el día de, tacha al menos una cosa de tu lista poniendo la mesa con anticipación. “Planche los manteles, saque los platos y los cubiertos, y hágala bonita. Eso es algo que puedes hacer con anticipación ”, recomienda mi abuela.

3. Despierta (De Verdad) temprano.

La única forma en que una abuela italiana puede hacer todo lo posible para un gran festín es despertarse al amanecer. Si su hogar no se despierta antes de las alarmas con el olor a cebollas salteadas en aceite de oliva que recorre los pasillos, lo está haciendo mal. La salsa de los domingos tiene que hervir a fuego lento durante horas, ¡y no se hace sola!

4. Lave sus pisos (con vinagre).

Las abuelas italianas creen que sus pisos deben estar tan limpios que pueda comer de ellos, especialmente si vienen invitados. ¿El agente de limpieza preferido en mi familia? Vinagre blanco. Hace que toda la cocina huela a pepperoncini, que es bastante de marca, si me preguntas. Además, es bastante eficaz, lo que significa menos trabajo para ti.

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Cuando hay una gran fiesta o día festivo en el horizonte, mi abuela no es la única que hace todo el trabajo. Mi abuelo siciliano suele estar disponible para actuar como su segundo chef, cortando y pelando meticulosamente. Su tarea favorita es afilar los cuchillos, lo que hace que el trabajo de preparación sea aún más rápido.

6. Limpiar las copas de vino.

Esto va a sonar quisquilloso, pero mi abuela sugiere que “te asegures de que tus copas de vino no estén manchadas. Tienes que lavarlos a mano y ponerlos a secar antes de que venga la gente “. Ningún invitado quiere beber su vino de una clase visiblemente sucia. Limpia los vasos con anticipación y no tendrás que cambiarlos cuando los invitados vayan a servirse una bebida.

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7. Tenga lista la cafetera.

Una cosa que mi mamá y mi tía recuerdan Su abuela Lo que hacía antes de las grandes fiestas era instalar la máquina de café de goteo. Ponga molidos en el filtro, agregue agua y configúrelo, de modo que al final de la fiesta, todo lo que tenga que hacer sea enchufarlo y presionar el botón.

8. No se preocupe por el postre.

No es costumbre pedirle a la gente que traiga postre, pero los invitados más informados pasarán por una panadería italiana para comprar pasteles de camino a una reunión. No hay nada como romper una caja de cannoli y galletas arcoíris de una tienda familiar local. Si no crees que los invitados traerán nada, mi abuela sugiere simplemente hacer un bizcocho por si acaso. (JAJAJA.)

9. Tenga a mano contenedores para llevar.

Después de una fiesta, puedes apostar a que esos recipientes vacíos de ricotta y Cool Whip se utilizarán bien. Debido a que ciertamente hay suficiente comida para alimentar a un pequeño ejército, definitivamente habrá sobras para enviar a los invitados a casa para disfrutar del almuerzo o la cena al día siguiente. Nada se desperdicia y nadie pasa hambre.

¿Tienes algo que agregar a esta lista? Deje sus sugerencias en los comentarios a continuación.



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