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3 razones por las que probablemente no deberías tirar tus viejas hojas para hornear

3 razones por las que probablemente no deberías tirar tus viejas hojas para hornear

3 razones por las que probablemente no deberías tirar tus viejas hojas para hornear

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Es la temporada para hornear galletas, lo que significa que también es la temporada para hacer un inventario de sus suministros para hornear. ¿Cuántos años tiene esa caja de bicarbonato de sodio y seguirá funcionando? ¿Tiene un juego completo de vasos secos o uno de ellos se ha extraviado misteriosamente? (Si eres yo, no se ha perdido, sino que se ha utilizado como un recogedor de comida para perros).

Por supuesto, la herramienta esencial para hornear galletas es una bandeja para hornear galletas (y diríamos que la mejor bandeja para hornear galletas es en realidad una bandeja de media hoja). Si se ve desgastado y abollado, moteado de manchas y muy lejos de su aspecto brillante anterior, es posible que tenga la tentación de tirarlo y comprar uno nuevo.

¡No lo hagas! O mejor – hacer Consiga una nueva bandeja para hornear para sus galletas, pero no tire esa maltratada y ennegrecida. Este es el por qué.

1. Las bandejas para hornear son extremadamente resistentes.

Para empezar, como aprendí recientemente, hay muy pocas cosas que puedas hacer en tu bandeja para hornear que sean irreversibles. Hace unas semanas, asé un pavo por primera vez. Fue genial y puedes leerlo todo, pero luego mi noche dio un giro un poco aterrador cuando decidí quemar un poco de piel de pavo debajo del asador.

Había bomberos involucrados (aunque actué lo suficientemente rápido como para que la única víctima real fuera mi orgullo) y la piel de pavo y mi bandeja para hornear estaban carbonizadas básicamente más allá del reconocimiento. Mi vecino Arnold me dijo: “Geraldine, ¿puedo darte un consejo? Tira tu sartén “.

Pero no lo tiré. En cambio, lo empapé durante la noche en agua caliente con jabón. Por la mañana, todavía se veía bastante mal:

Decidí usar mi método de limpieza probado y verdadero: sal y aceite y un buen exfoliante. Esto quitó cualquier parte retorcida de la superficie, pero la sartén todavía estaba muy negra.

Probé jugo de limón y bicarbonato de sodio, por separado y luego juntos, y luego lo empapé un poco más. Luego lo restregué un poco más. Y lentamente, muy lentamente, comencé a ver signos reales de progreso.

Es posible que su sartén nunca esté como nueva, pero con un poco de esfuerzo, es posible que pueda devolverle la vida.

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2. Las bandejas para hornear ennegrecidas hacen mejores verduras asadas.

Pero si no puedes y todavía está obstinadamente marcado y carbonizado, aún así no deberías darle un empujón. Eso es porque una bandeja para hornear ennegrecida es ideal para asar verduras. Ayuda a lograr el dorado rápido y profundo que desea para las verduras asadas (incluso si no es tan bueno para las galletas).

3. Las bandejas para hornear rebozadas se pueden usar para tareas que no sean de cocción.

Cuando publiqué una foto de mi pobre sartén patinada en Instagram, nuestra editora de alimentos Christine comentó: “¡Guárdelo! Gran superficie fotográfica “. Si bien este uso en particular puede no aplicarse a todos, hay muchas otras ocasiones en las que una bandeja resistente es útil. Úselo para despejar la mesa cuando llegue la compañía; o para llevar carne y desde y hacia la parrilla. Incluso podría usarlo como pieza para servir, donde seguramente provocará una conversación: ¿recuerdas esa vez que hice un pavo y prendí fuego a mi horno?

¿Tienes una bandeja para hornear vieja y fea en tu cocina?



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