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11 de las mejores herramientas de cocina que salieron en 2021

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11 de las mejores herramientas de cocina que salieron en 2021

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Este año fue un gran año en términos de nuevos equipos de cocina. Parecía que, cada vez que nos dábamos la vuelta, había una nueva sartén, cafetera o cuchillo en el mercado. Por supuesto, más nuevo no siempre significa mejor. Así que pasamos mucho tiempo este año probando equipos de cocina lanzados recientemente. Si tuviéramos que hacer una estimación, diríamos que pasamos más horas probando equipos nuevos en 2021 que en cualquier otro año. Si bien hubo algunos fallos, también hubo muchos ganadores que hacen que la vida en la cocina sea incluso solo un pequeño poco mejor. ¿Cuáles son estos ganadores? Los hemos enumerado a continuación.

1. Cafetera Keurig K-Supreme Plus SMART de una porción

Nuestro experto en café residente probó esta nueva máquina e informó lo siguiente: “Como alguien a quien le encanta jugar con una receta de café, creo que esta nueva máquina Keurig y la aplicación son formas fantásticas de hacer que los amantes de la K-Cup experimenten”. A diferencia de otras máquinas de monodosis, esta permite a los usuarios ajustar el tamaño de la taza, la temperatura y la concentración de cualquier monodosis de café. Es ideal para las personas que desean una situación de cafeína conveniente y personalizable.

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Hecho por las mismas personas que hacen Always Pan (la sartén súper popular que está diseñada para reemplazar ocho piezas de utensilios de cocina), Perfect Pot también es un montón de cosas en una. Es una olla grande, sí. Pero también se puede usar como horno holandés, vaporera, estofado y más. Viene con una tapa (por supuesto), una rejilla para asar y una cuchara de madera que tiene muescas en la parte posterior para que descanse fácilmente sobre las asas de la olla.

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Great Jones lanzó su primera sartén de hierro fundido este año y es tan hermosa como el resto de la línea. Mide 30 cm y tiene dos picos de vertido y un asa auxiliar de tamaño generoso. Nos encantó usarlo para dorar bistecs, dorar albóndigas, hornear pan de maíz y más. Bono: la sartén viene en arándanos, brócoli y mostaza.

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4. Batidora de pie KitchenAid Light & Shadow Artisan

Este no es un modelo nuevo, pero es un diseño nuevo. Entonces, si bien funciona como la batidora de pie artesanal habitual, lo hace con un aspecto nuevo y elegante. Tiene un cuerpo mate de color arena (que “refleja la arena en un reloj de arena”, dice la compañía) y un cuenco negro tridimensional con tachuelas (aunque puede optar por comprarlo con uno que sea de acero inoxidable). Sin embargo, es una edición limitada, así que consígala mientras pueda.

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5. Hecho en bandeja antiadherente

Un buen par de tijeras de cocina puede hacer más de lo que imagina. Puede usarlos para cortar cordeles, picar hierbas sin magullarlas, deshuesar muslos de pollo, abrir conchas de cangrejo y más. Estas nuevas tijeras tienen hojas de acero inoxidable, que están microdentadas para hacer cortes suaves y rectos y evitar que la hoja se deslice, y bucles de mango espaciosos y ambidiestros. Las cuchillas se separan para limpiarlas, ¡y puede obtener un par por solo $ 15!

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El material fabrica nuestras tablas de cortar de plástico favoritas (hechas de plástico reciclado y caña de azúcar renovable) y la marca lanzó tazones, a principios de este año, hechos exactamente del mismo material. Son livianos, grandes e impresionantes. Los reBowls se venden individualmente o en juegos de dos y están disponibles en arcilla rosa-bronceada, azul celeste y arena amarillenta.

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Diseñada en colaboración con la icónica chef Nancy Silverton, esta línea de utensilios para hornear incluye un panadero rectangular (9 × 13), cuadrado (8 × 8) y ovalado (5 × 10), que se pueden comprar individualmente o en conjunto. Probamos las piezas para hornear brownies, asar verduras y hacer macarrones con queso, y nos quedamos impresionados cada vez. Estas porcelanas calientan uniformemente y son aptas para horno hasta 500 ° F. También son aptos para microondas, por lo que puede recalentar, digamos, una cazuela o gratinar rápidamente.

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11. Horno holandés redondo Le Creuset Harry Potter

¿Probaste (¡y te encantó!) Un nuevo equipo de cocina este año? ¡Cuéntanoslo en los comentarios a continuación!

Lisa Freedman

Director Ejecutivo de Estilo de Vida

Lisa Freedman es la directora ejecutiva de estilo de vida en The Kitchn. Ella nunca ha conocido un queso o una cinta washi que no le gustó. Vive en el estado de Nueva York con su esposo y su cachorro, Millie.



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